是老人爱五仁月饼,还是那些爱五仁的年轻人变老了?

2019-09-11  来自: 玉林市云天食品有限公司 浏览次数:43

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“孩子们,吃月饼啦!”一个头发花白的老婆婆,笑盈盈的端着一盘月饼放到了孩子们面前。这群孩子有男有女,小的七八岁,大的也不超过十三四岁。可能孩子们太饿了,面对一盘月饼,全都把手伸了过去……老婆婆脸上的笑容越发浓郁:“孩子们不要抢,还有很多……”

“呸,怎么是五仁月饼……”拿到月饼的孩子们,都一脸苦色,没有拿到月饼的,也赶忙把手缩了回去。老婆婆脸上的笑容也渐渐消失“现在的孩子们,都不爱五仁月饼吗?”老婆婆记得小时候,她也不怎么喜欢吃五仁月饼,但是奶奶讲的一个故事改变了她的想法。

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“孙女,你知道五仁月饼的来历吗?”小孩子都拥有极强的好奇心,在那个没有手机、没有抖音的年代,听大人讲故事是非常不错的娱乐消遣。五仁开始只有两仁,也就是核桃仁和芝麻,这两位“仁兄”早期是月饼的主要材料。月饼的祖先并不是中原“仁”士,他们在东汉通过西域的胡人手传入中土。

月饼就像一个怀揣梦想的孩子,不远万里来到中土打拼,希望能够出人头地。只是现实太残酷,月饼因为是搭胡人的便车来到中原,这里的人就叫它“胡饼”。

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好在“胡饼”是一个有志气的“仁”,并没有因为别人的歧视自暴自弃,为了提高实力,努力充实自己。开始的“俩仁”无法满足中原人士的胃口,于是又结交了杏仁、橄榄仁、瓜子仁,终于形成了“五仁胡饼”。正所谓功夫不负有心人,在唐朝胡饼迎来了华丽的转变。

当时的皇帝是唐明皇,八月十五的一天,宫里举行宴会。可能很多食物都吃腻了,唐明皇的胃口不是特别好,这可急坏了身边的人。就在此时有人端来了一盘胡饼,陪在唐明皇身边的杨贵妃随手取了一块“请陛下吃月饼!”不知道贵妃是不是有意叫错了名字,唐明皇看也没看,接过去就塞到嘴里。

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五仁全都是坚果,具有口感甘甜、不腻的特点。一口咬下去,仔细那么一嚼,将果仁和芝麻的鲜香融在一起,并慢慢充满口腔,回味无穷……“香,好吃!”唐明皇对“胡饼”的味道赞不绝口,但也从这一刻开始,胡饼甩掉了屌丝的帽子,正式命名为月饼,成为中国美食的重要组成部分。

奶奶的故事讲完了,小姑娘手里的五仁月饼也吃完了……多年以后,小姑娘变成了老婆婆,但对五仁月饼的爱却没有减少。小时候是基于奶奶讲的故事,后来则是因为亲人的羁绊。看着眼前的这群孩子,他们是有的是外孙,有的是孙女。平时不在一起,只有在八月十五这样的日子里,家人才有机会在一块团聚,老婆婆希望能够多看孩子们一眼…

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